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據悉，該批銷毀的霉變大豆進口自巴西，海關關員在現場查驗時發現部分船艙內大豆表層存在嚴重的發霉現象。霉變大豆色澤灰暗，散發刺鼻氣味，可導致毒素超標，如在生產加工過程中混入，易引發食品安全問題。

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據該關初步分析認為，該船大豆由于自身含水量較高，經長途密閉運輸，入夏以來貨倉內溫度較高，表層更容易形成水分凝結回流，造成水濕霉變致大豆變質。

石家莊海關16日透露，石家莊海關所屬秦皇島海關近日處置一起進口大豆霉變事件，按規定監督企業銷毀7.86噸霉變大豆，防止霉變大豆流入生產環節，保障我國消費者食品安全。